2月4日，合肥庐阳经济开发区大富食品公司40名员工正在加班加点生产豆腐、千张、豆干等各类豆制品。据了解，疫情发生以来，该企业年初五80%员工已返岗投入生产中，目前日产30吨豆制品发往合肥120多家大中型超市，城区覆盖率达7成，并为芜湖、六安、宣城等周边地区供应。